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カテゴリ:『う』の字( 166 )

この頃ハマっているもの



この頃ハマっているもの
すり鉢で摺った えごま ...旨い

すり鉢//
お台所のシンクの下の隅っこにあったのを引っ張りだして
産直で見つけた「えごま」を摺って食べたら 凄く旨い♪

塩ゆでした春菊 つぼみ菜 ...旨し

お肉の薄切りにお塩ふって 粉まぶして 湯がいて
そこにショウガの千切りと長ネギの薄い斜め輪切り?
を熱々のうちにあえて...ちょっと蒸し...
でもってすり鉢の中に投入...更にあえる

※ えごま に お味噌も入れて一緒に丁寧に摺るのが miso この頃 味噌 旨し!

追記//この間まですっかり土鍋...今度はすり鉢...!



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by tutino-oto | 2017-02-15 23:18 | 『う』の字 | Trackback | Comments(0)

好きな物



白クマアイス ... 近くのローソンで売ってるアイス 

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by tutino-oto | 2016-07-25 19:13 | 『う』の字 | Trackback | Comments(0)

玄米が美味しい


久々すぎて...何から書いて良いものやら ^-^?

え〜とですね、ずいぶん前に「情熱大陸」で元朝日新聞の編集委員だった稲垣恵美子さんを取り上げていたんだけど
その彼女の部屋がすごくいいの。録画してたんだけど、あれから何度も見てる!

で、今夜は玄米と白米を半々で炊いたご飯を豆乳でおじやに!(ちょっと人参も入れてみる)
あの番組でも彼女がおじやを食べていて///
それ以来、n子も時々 おじや ハマってます。(玄米のプチプチ感が良いんです)

食養とか正食とか何となくそっち系の事が気になりだしていて
酸性とアルカリ性だけでなくどうやら極陰と極陽ってことも関係しているようで
☆中庸大事☆

入る込むと深そうだから、今はまだ縁でつま先立ってそのずっと奥の底の所を見ようとしているんだけど
見えてなくて...
このまま見ない方が良いかなぁ〜?とも思ってる

大体〜ぐらいの感じで良いかなぁ〜と...



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by tutino-oto | 2016-06-23 23:32 | 『う』の字 | Trackback | Comments(0)

立山というお酒



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むっくり、ひょっこり...

お布団の中で色々考えてたら
ふっと お酒//日本酒が飲みたくなって//

そんな訳で...
妙な時間に独り酒...

なんかだ こんなに 美味しいお酒だったけ?

冷蔵庫の奥の方にあるのは常々確認していたけれど...
あ〜美味しいっ !

すっくと立って//
『立山』 あんさんは女性?男性??
出来れば女性であってほしい
女性ならばすこぶるカッコいい〜
そんな事ふっと思ってしまった そんな夜!
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by tutino-oto | 2016-02-22 01:58 | 『う』の字 | Trackback | Comments(0)

得意のひょっこり...


色々意見を聞きたくて...  ひょっこり電車に乗る...

ランチで飲んだ グラスワイン 赤(ある意味昼酒?)
部屋に戻ってからも思い出してしまうほどの味..後味good

電話して銘柄を聞く
「セニョリオ デ オルガス』スペイン 

お手頃価格がうれしいわいっ!




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by tutino-oto | 2015-03-02 19:30 | 『う』の字 | Trackback | Comments(0)

 生牡蠣に合う白ワイン // 久々で...ブログ

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ひょっこり オイスターバーに行きませんか?  なんて言われてしまったら...
いそいそと出かけてしまうn子な訳で!

場所はこの間テレビに出ていた広瀬通のお店...
いきなり 低音域 の声が出迎えてくれて...ちょっとその声が耳に残る感有り(良い意味)...!
昔 誰かに教えてもらった事を思い出す。(モテる男子の条件というか...声の良い男子はどうもモテるらしい 小声) 


生牡蠣はやっぱシンプルにレモンが好きだなぁ〜♪
でもって牡蠣って言ったらシャブリだろ!とか思っていたのに一緒の彼女の選んだのは辛口の白
これがシャブリを超えるバリバリの辛口で最高☆
牡蠣をあんぐり、ワインをグビッこれまた牡蠣、ちょこっとレモンをかじって牡蠣そしてワイン牡蠣ワインを繰り返していたらかなり酔っぱらってしまたさっ

すんごいしびれる辛口白 プイィ・フェメ レ ペシニョール フランスワイン白 (生牡蠣に最高に合う)
ネットで調べてすっきり☆
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by tutino-oto | 2014-12-06 12:52 | 『う』の字 | Trackback | Comments(0)

久々の和菓子



写真撮らずに食べた!
 
中山の坂のふもとにある和菓子屋さん 
あぁ〜〜しばらくぶりで食べて...美味しい!




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by tutino-oto | 2014-11-05 21:25 | 『う』の字 | Trackback | Comments(0)

お向かいのスーパー


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今日はちょっといい感じに脳みそ絞り込んで 満足満足のn子...
色々 こんがらがってた帳簿の付け方が少し分かって来た様な...気がしてる ^-^?


写真は両手のひらに収まる大きさの漆塗りのお皿...この間 飛騨高山で見つけたやつ!
お向かいのスーパーで360円で買えちゃう「海鮮寿司」を装ってみる

これが...美味しいんよ〜〜っ...
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by tutino-oto | 2014-10-16 21:14 | 『う』の字 | Trackback | Comments(0)

乾杯のビールと農民ロッソ(赤ワイン)

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近く(と言っても20kmはなれたところ)の産直で新鮮野菜を買い込んで、シンプルに炒めたお野菜をプレートにのせてビール!







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そして...
「農民ロッソ」という名の赤ワイン!
うすはりのグラスで飲むとこうも違う物なのかしら...☆

ワイングラスのボディーの丸みに秘密があるみたい... 美味しい *^^*




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by tutino-oto | 2014-09-11 23:49 | 『う』の字 | Trackback | Comments(0)

蕎麦 大好き!


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大根を薄く切って...細く切って... 



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by tutino-oto | 2014-04-20 21:21 | 『う』の字 | Trackback | Comments(0)